Polkagrisbiscotti!

Jag och Ilona har bakat på förmiddagen. Så här får ni recept på super goda polkagrisbiscotti.

Du behöver:
6-7dl vetemjöl
En nypa salt
2tsk bakpulver
75g rumsvarmt smör
2dl socker
3ägg
1 1/2dl polkagrisar

Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör samman smöret med sockret, blanda ner äggen, ett i taget, och rör sedan ner mjölblandningen.
2) Krossa polkagrisarna grovt och blanda ner dem. Rulla deggen till 4 längder, platta till dem och lägg dem med lite mellanrum på plåt med bakplåtspapper.
4) Grädda i 15-20min. Ta ut plåten och skär genast längderna på snedden i 3cm tjocka bitar. Ställ tillbaka plåten i den avstängda ugnen och låt dom torka på eftervärmen.