Tex Mex tapas!

Jag är med i en buzzadorkampanj som är från Santa Maria Tex Mex tapas. Det går ut på att man ska tillaga smårätter som man kan bjuda på för sina gäster eller om man vill ha lite snacks på fredagkvällen. Jag har i alla fall testat att tillaga dessa mumsbitar och det var riktigt gott :o).


I buzzadorpaketet som jag fick testa så fanns det:

Tapas spice mix som är en tapaskrydda med koriander, gräslök, chili, vitlök och spiskummin.
Tostaditos som är vetetortillas i trianglar.Quesadilla bread med mexikanska smaker.
Escabeche som är vegetarisk och innehåller majs, oliver, paprika och soltorkade tomater.Mango mojo görs på solmogen mango och med krydder som ingefära, jalapeno, vitlök och lime.

Red jalapeno halves.

Hela paketet

Det är testade jag att tillaga :o).

Gurktapas: Skala och dela gurka. Blanda med kryddan Tex mex spice mix.

Rökt skinka med Mango mojo. Vik ihop skinka och lägg den på quadritosen. Toppa med mango mojo och ruccola.
Quesadilla bread med fyllningen escabeche, tomat och fetaost och ruccola
Jalapeno med fetaost och ruccola
Det var mycket gott. Men jalapenon var lite för stark för min smak. Fick hälla i mig vatten efter :o). Men Henrik tyckte dom var mycket goda :o). Jag har en del receptkort om det är några som är intresserad av att få så säg bara till :o).