Apelsinkaka!

Jag har bakat en apelsinkaka idag, som Henrik ska ta med sig till jobbet imorgon. Den ser riktigt god ut :o) Jag får väl reda på imorgon hur den smakade. Lägger ut receptet för de som vill ha:

3st ägg

3dl socker

1st apelsin (rivet apelsinskal)

100g mörk blockchoklad, hackad

3,5dl vetemjöl

1tsk bakpulver

1,5dl vispgrädde

Glasyr:

125g mörk blockchoklad

50g syltade, hackade apelsinskal

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner apelsinskalet.

3. Blanda hackad blockchoklad med vetemjöl och bakpulver. Blanda ner i smeten.

4. Vispa grädden och rör försiktigt ner den i smeten.

5. Häll smeten i en välsmord och bröad form, (2 liter).

6. Grädda på nedersta falsen i ugnen 40-45 min. Prova med en sticka.

7. Smält blockchokladen till glasyren försiktigt i mikrovågsugnen eller över vattenbad.

8. Ta kakan ur formen och glasera med den smälta chokladen.

9. Strö över de syltade apelsinskalet. Låt kallna och stela

Servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

Idag sov Ilona från kl.20 till 04.30. Nytt rekord. Underbart för mamma och pappa!

Henrik ska börja sätta upp kaklet i köket över köksbänken nu. Kommer att bli så snyggt, lägger ut bilder sen när det är klart.

Sköt om er!