2l röda vinbär
8dl vatten
6dl socker
1msk vaniljsocker
1krm natriumbensoat
Gör så här:
1) Skölj bären i vatten. Lägg dem i en rostfri gryta och häll på vattnet. Koka upp och låt sjuda i 10 min under lock.
2) Mosa bären mot grytans kant.
3) Häll upp bärmassan i en silduk och låt självrinna i 30 min.
4) Häll tillbaka saften i grytan. Tillsätt sockret och sjud i 10 min. Tag grytan från plattan. Skumma väl.Ta upp lite av saften och rör i vaniljsockret och natriumbensoatet i detta. rör därefter ned det i saften.
5) Fyll på varma, rena flaskor. Förslut. Försvara kallt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar