Livet med

Livet med Ilona, Zion & Wilda

söndag 18 december 2011

Recept!

OK, här kommer recepten på godiset som vi bakade idag :o).

Chokladfudge:
3dl grädde
3dl socker
1dl ljus sirap
50g smör
2msk flytande honung
100g marabou mjölkchoklad

1) Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp tills kolan kokat till 120 grader.
2) När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör och honung.
3) Ställ kastrullen på plattan igen och låta koka upp i 2 minuter. Tag kastrullen åt sidan.
4) Bryt ner chokladen och rör om tills den har smält helt.
5) Häll upp fudgen i en form ca 15x25cm. (Jag brukar ta en brödform, för att få fina höga fudge.) Klä formen med bakplåtspapper. Låt svalna i rumstemeratur. Täck sedan formen och låt stå i kylskåpet över natten. Skär upp i bitar.

Rocky Road
600g mörk choklad
2 påsar dumlekolor
2 nävar mini marshmallows (Ilona valde färgade marshmallows)
1dl skalade pistagenötter

1) Smält chokladen på låg värme i vattenbad.
2) Blanda samtliga ingredienser i en form med bakplåtspapper.
3) Fyll på med chokladsmeten och avsluta med att strö över några marshmallows.
4) Låt stelna i kylskåpet, skär upp i bitar.

Skumtomtefudge
* 10-15 skumtomtegodisar (Nyhet för i år är att det finns med polkagrissmak som jag var tvungen att testa att göra fudge på.)
* 2dl socker
* 1dl grädde
* 50g smör
* 100g vit choklad

1) Klipp skumtomtarna i bitar. Koka upp allt utom chokladen och låt koka tills allt har smält.
2) Blanda i chokladen och rör till en smet.
3) Häll upp i en form c:a 25x19cm klädd med bakplåtspapper. (Även här tog jag en brödform.)
4) Låt svalna i kylskåp, skär upp i bitar.

Mer recept på julgodis kommer i veckan :o).

2 kommentarer:

Frida sa...

Tack! :) Kommer absolut att göra några av recepten. Får nog även bli en julklapp till min mamma. ;)

Maria sa...

GISSA om jag ser fram emot choklad fudgen??????? MUMS! Ses pa lordag! xx